El Municipio de Putaendo junto a la Camara de Comercio y Turismo de la comuna, invitan a todo el Valle de Aconcagua a celebrar el Día de la Cocina Chilena y visitar alguno de los ocho restaurantes de Putaendo que se han adherido a esta celebración nacional, incluyendo en su menú la deliciosa, tradicional e icónica Picada de Charqui.

El Día de la Cocina Chilena se celebra desde el 2019 en nuestro país, todos los 15 de abril, con el objetivo de reconocer la historia y el patrimonio gastronómicos de Chile. Una fiesta gastronómica que en Putaendo será protagonizada con la Picada de Charqui, expresión culinaria y folclórica de los arrieros del Valle de Aconcagua. 

Además, este sábado 15 de abril los restaurantes de la comuna ofrecerán variados platos típicos de la zona, así que solo queda disfrutar de la exquisita gastronomía tradicional de la Capital Patrimonial de Aconcagua.

¡Los esperamos!

INGREDIENTES: Charqui, a esta carne cubierta de sal y deshidratada se le suman otros simples ingredientes como: cebolla, aceitunas, aceite, limón y queso de cabra. Como resultado tendremos un delicioso plato patrimonial, consumido históricamente por arrieros para alimentarse en la alta cordillera.

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RESTAURANTES ADHERIDOS VENTA DE PICADA DE CHARQUI:

1. DONDE MI COMPADRE

Dirección: Avda. El Carmen S/N, Rinconada de Silva.     Fono: +56 9 8464 8973

2. BITTER HOUSE.

Dirección: Calle Comercio N°293, Putaendo Centro.    Fono: +56 9 6433 4258

3. LA PALMERA.   

Dirección: Calle Sarmiento N°604, Putaendo Centro.    Fono: 342 501011

4. LOS ADOBES.   

Dirección: Calle Sarmiento N°315, Putaendo Centro.    Fono: 342 501107

5. LE MONASTERE.   

Dirección: Calle Bulnes N°119, Putaendo Centro.    Fono: +56 9 9042 4544

6. EL NEGRO BUENO.   

Dirección: Avda. Centenario S/N, Rinconada de Silva.    Fono: 342 502088

7. LA CAVA.   

Dirección: Calle Camus N°100, Putaendo Centro.    Fono: +56 9 6839 2791

8. LA ROSA CHILENA.   

Dirección: Calle Bulnes N°35, Putaendo Centro.    Fono: +56 9 4569 6110